Pofta de Slabit
  • Acasa
  • Ce am mai gătit
  • Ce am mai aflat
  • Ce am mai făcut
  • Povestea mea
  • Povestea ta
Pofta de Slabit

... vine mancand sanatos

  • Acasa
  • Ce am mai gătit
  • Ce am mai aflat
  • Ce am mai făcut
  • Povestea mea
  • Povestea ta
Ce am mai aflat

Poate nu stiai cum se curata usor o rodie…

by Andra ianuarie 19, 2021
written by Andra

Rodia este un fruct care, e adevarat, nu se gaseste tot timpul la noi. In plus, in cea mai mare parte a timpului cand ea se afla in supermarket este scumpa. Dar cel mai mare dezavantaj este dificultatea (doar imaginara, o sa vedeti) cu care se curata si atunci preferam s-o preparam in storcator sub forma de fresh. E adevarat ca multitudinea de vitamine si minerale pentru care este atat de laudata in nutritie ramane si in aceasta varianta in procent semnificativ.

Dar pierdem fibre si astea sunt extrem de importante atat pentru digestie cat si pentru afectul simplu, mecanic pe care-l are asupra curatarii colonului de reziduuri. Nici cu asta nu trebuie sa exageram, insa poti simti foarte bine acest efect daca mananci cate jumatate de rodie la 3-4 zile pe stomacul gol.

Dar e greu sa o cureti, asa ti se pare. Uite cum iti propun sa faci. Tai rodia in jumatate si pui partea pe care vrei s-o consumi intr-un bol cu apa calda in care sa stea macar 2 ore. Folosesti un cutit ascutit de ceramica cu care vei desprinde foarte usor pielitele din interior, lasand coaja fructului intreaga mereu. Din cand in cand mai introduci fructul in bol cu apa calda si vei observa ca poti termina o astfel de pregatire in cateva minute.

In aceasta perioada rodiile au cel mai bun pret la noi in tara, in magazinele de profil. Se intampla cca 2 luni, iarna, incepand de la mijlocul lunii decembrie pana pe la 1 martie. Justificarea este data de momentul recoltarii acestor fructe miraculoase si depozitarea lor pana la livrare. Asta inseamna ca acum e momentul sa ne folosim de ele.

Ti se pare ca bobitele care compun fructul nu sunt pe gustul tau? Eu am pus niste nuca de cocos rasa, dar doar pentru poza. Desi, dupa ce am gustat combinatia, chiar mi-a placut.

ianuarie 19, 2021 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai aflat

Cum gasesti gri-ul de afara folositor pentru orice, inclusiv pentru slabit

by Andra ianuarie 6, 2021
written by Andra

Dupa toate dorintele, sperantele si ambitiile deja urate si puse in gand la inceput de an, iata si niste lucruri concrete, la indemana ta pe care ti le impartasesc cu drag, fiindca e ceata afara si poate nu le-ai vazut.

  • Frigul de oriunde iti consuma calorii pentru simplul proces de care ai nevoie pentru a-ti incalzi corpul. Si nu scriu acum doar despre frigul de afara. Sa le luam pe rand, astfel incat sa constati ca de fapt sunt doua feluri de frig. In casa, mai ales in perioada asta provocatoare (asa-i spun eu pandemiei) e musai sa alegi o tinuta care sa nu-ti tina cald. Si in plus, daca esti si mai curajos, reglezi o temperatura de maxim 21 grade la interior. Aceste doua conditii te vor provoca natural sa faci efortul de a te incalzi si te ridica des din locuri in care te asezi pentru lucru, citit, vizionat Tv,  ascultat radio…etc. Un alt beneficiu al acestor ridicari si deplasari prin casa este faptul ca exista ruperi de ritm. Poti trece mai usor de la o activitate la alta “de frig sau de nevoie”. Afara e urat. E gri, e umed…ce sa mai zic, neprietenos. Nu-ti arde sa intri des la magazine pentru cumparaturi si nici nu ai prea multe destinatii deschise care sa necesite un drum. Daaar! Stii mai bine decat oricine din jurul tau ca mersul pe jos, nu numai ca face piciorul frumos, dar este si cel mai simplu fel in care orice forma de anxietate este ameliorata, prin simplu fapt ca mediul inconjurator (acela gri, umed, neprietenos) este mai solicitant psihic decat canapeaua, televizorul si masa plina de carti. Am vazut recent intr-un film prost ceva extraordinar. Ca, inainte, nu priveam niciodata pe sus cand mergeam pe strazi mult prea stiute. Te invit sa faci asta pe orice trasee vrei, oriunde te afli. Vei descoperi atat de multe lucruri noi ca mersul pe jos are sanse mari sa nu mai fie plictisitor. Nu numai asta e ce te ajuta sa slabesti in perioada asta de provocare ci alegerea incapatanata de a te deplasa pe jos in locul oricaror forme de deplasare cu mijloace de transport in comun sau chiar autoturism personal. Incapatanarea e ce iti propun nou, fiindca provocarea asta oferita planetar scoate din tine ce nu stiai ca ai. Si poate ca adult fiind, ai renuntat sa mai fii incapatanat. Din nou, te imbraci suficient de subtire pentru a face doua lucruri cand mergi pe jos: sa-ti fie usoara deplasarea si sa desfasori odata cu asta si un proces usor de incalzire a corpului.
  • Inceperea diminetii cu un lighean, nu castron, de salata din orice iti trece prin cap. Ca sunt frunze (ruccola, varza kale, salate, andive, spanac) sau legume (broccoli, gulie, dovlecei, morcovi, ceapa), iti ia 10 minute sa speli pentru a umple un lighean  (eu il numesc, drag), nu un castron si sa le toci in dimensiuni dupa gustul tau. Ascult matinalul meu preferat (Morning Glory de la Rock FM) si ma imaginez preparand salata pentru copii intr-o mica tabara pe care imi propun s-o organizez la vara. Adica iarna afara, urat, frig, fara legume proaspte ci doar de supermarket dar cu inspiratia unei voci inteligente si a muzicii preferate ma duc “in filmul meu”. Si fac salata pentru toata ziua, adica sa-mi fie de ajuns pentru 3 mese. 

Nu pun ulei de masline decat in portia de mic dejun, restul e creatia mea pentru mesele urmatoare.  Absolut orice carbohidrati, grasimi si proteine ai in casa preparate sau doar “aruncate” in lighean sunt perfecte pentru o combinatie echilibrata. E plin internetul de retete, toata lumea sta in casa si se vede din ce in ce mai priceput bucatar, oferta de livrare din restaurante acasa mai are un pic si-ti transmite ca face doar pe gustul tau orice iti doresti. Ba chiar iti tine loc de fericire, incantare si extaz. Glumesc amar, desigur! Daca timpul e al tau si ti-l acorzi pretios si nu la intamplare, toate aceste oferte ieftine dar scumpe pe termen lung (caci te ingrasi), nu mai exista. 

  • Timpul care e mult mai mult decat inainte acasa pentru unii care muncesc de acasa si mai mult in anotimul rece pentru toti fiindca innoptatul devreme ni se pare ca ne baga in casa, la barlog adica numai bun pentru zacut si lenevit. Daca pana aici am scris generalitati, in cazul folosirii timpului o sa scriu despre solutii strict personale pe care le aplic.
  • Identificarea cartilor in alta limba decat limba romana si care nu se gaseste decat in acea limba straina dintr-un autor pe care-l apreciezi si ti-o traduci singura. Ideal ar fi ca limba straina sa-ti fie doar usor cunoscută, adica lectura acesteia sa-ti necesite efortul a traduce ajutat de orice instrument vrei tu. Sigur ca-ti recomand, pentru a fi un exemplu si pentru copiii tai (daca ai), folosirea unui dictionar pe hartie dar si online-ul cu un translate e la fel de bun. Nu uita ca energia consumata de organism este atat pentru eforul fizic dar si mai mult pentru efortul intelectual. Cu cat limba straina e mai grea si textul e mai complicat cu atat creierul tau face un efort mai mare si da jos din caloriile cu care te-ai hranit.
  • Derularea la TV sau Radio de programe care nu-ti plac, dar ma refer la acelea pe care nu le suporti, iti sunt antipatici prezentatorii, sunt total opuse discutiile si muzica gusturilor tale…stii tu la ce ma refer. Dar sigur ca suntem cu totii diferiti, din fericire, si aici nu pot da exemple. Pe fondul unei ore de acest fel, incepe sa-ti faci un traseu prin casa sa mergi continuu si vei observa ca injurand, blamand sau poate chiar vorbind prin casa “in dialog” cu antipaticii pe care-i auzi vei avea o forma de descarcare energetica dar si emotionala foarte eficienta. E posibil sa-ti placa atat de tare incat sa iti faci o lista de programe zilnice. Eu iti recomand sa le schimbi si chiar nu glumesc, caci provocarea e cu atat mai mare. Si marele avantaj: sunt atat de multe oferte, din pacate in toata zona asta de TV, radio si youtube. Nu te vei plimba lent prin casa ci vei merge in ritm alert caci furia si modul tau de comportament in contradictoriu iti va da un impuls instinctual sa faci asta.
  • Ia-ti arhiva de poze si alege din cele cu mancare pe care ai. Si daca nu ai, gandeste-te ce, cat si cum ai mancat pe acolo pe unde ai fost in calatorii din care ai venit cu kilograme in plus. Sunt sigura ca stii deja de ce si asta se va intampla in orice vacanta fiindca si eu cred ca orice vacanta reusita este una in care placerile sunt si legate de gusturi noi si nerespectare de reguli de alimentatie. Acesta e momentul in care iti traiesti adevarata revelatie ca poti incerca, asa cum este exemplu meu din amintirea pe care ti-o daruiesc, sa-ti gatesti in casa ce ai mancat in vacanta si chiar daca nu gustul a fost extraordinar dar atmosfera, locul, noutatea, mediul sunt cele de care ti-e dor. Mai ramane sa tii cont de putine reguli de gatit si combinatii de ingrediente pentru slabit, astfel incat sa te “intorci” imaginar oriunde vrei tu dar si sanatos. De ce sa comanzi meniuri propuse de altii pe net sau de restaurantele acum inchise si care iti aduc acasa? Ele nu te poarta acolo unde de fapt ai trait tu un ritual intim si personal. Ok, daca nu poti face asta zilnic pentru ca nu ai multe poze, mai poti face ceva. Este imposibil sa nu-ti alegi tu o destinatie viitoare si pentru asta iti creezi felul tau preferat de acolo, fara sa uiti desigur de reguli de gatit pentru o masa de stat acasa, nu de vacanta. Aceea adevarata va urma! Parcurgi din ce in ce mai sanatos drumul de asteptare pana va veni momentul.

Promit ca data viitoare ma filmez in living facand abdomene pe muzica lui Pink Floyd! Nu stiu cum, dar sub 400 nu fac niciodata. Si nu e meritul meu ci al geniului muzical, desigur. 

ianuarie 6, 2021 0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai aflat

Ce face un fresh dupa multe grasimi si alcool

by Andra ianuarie 5, 2021
written by Andra

Graba de a consuma fresh cu rol de detoxifiere dupa o perioada in care organismul a facut efort sa digere hrana formata mai ales din prajeli, grasimi hidrogenate si alcool este un soc pentru organism. Este normal sa vrei sa-ti “cureti” organismul de asa numitele toxine alimentare. Ele, de fapt, sunt combinatii pentru care ficatul a facut efort sa le digere numai ca ficatul este inca in procesul de reducere a acestui efort care trebuie facut treptat.

Sa bei fresh-uri din dorinta de a curata toxinele inseamna sa actionezi agresiv pe un colon care este incarcat si esti constient ca are depuneri acumulate intr-o perioada scurta de timp. Un fresh nu are nici ingredientele si nici forta sa curete ci doar creaza un mediu de cele mai multe ori acid dupa ce, in perioada sarbatorilor, alimentatia ta a fost tot acida in cea mai mare parte. 

Intr-un fresh e o cantitate mare de fructe stoarse cu o aciditate crescuta ceea ce inseamna un efort supradimensionat, in continuare, al ficatului. Da, are nevoie de vitamine, dar nu in concentratia aceea pe care o are un fresh de 200-300 ml. In plus, fructoza in concentratia respectiva e prea mare pentru o functionare normala a ficatului. Daca totusi simti ca nu poti decat asa sa faci primii pasi spre o alimentatie normala si sanatoasa, macar dilueaza cu aceeasi cantitate de apa, sucul obtinut prin stoarcere. Este o senzatie fireasca de cerere a acestui fel de consum al fructelor, insa pe termen lung colonul poate suferi modificari ca urmare a unei cantitati exagerate de fibre. 

Poti incepe sa mananci fructe pe stomacul gol, e adevarat. E mult mai simplu pentru ficat cand el este mai odihnit peste noapte. In felul acesta poti alege in cea mai mare parte fructe alcaline si efectul este mult mai bine resimtit de tot aparatul tau digestiv. Si daca tot iti propui sa bei fresh de fructe si legume, de ce nu ar fi mai simplu sa incerci sa maresti cantitatea de apa dupa ce consumi fructele pe stomacul gol? 

Fa un experiment. Pune toate fructele pe care le introduci in storcator si incearca in urmatoarea zi sa le mananci ca atare. Vei avea senzatia ca nu le poti manca pe toate si in primul rand prin mestecare vei simti in aparatul digestiv un efort prea mare de facut pentru ingerare si digestie. De exemplu, ananasul pe care-l vezi in platoul prezentat produce maxim 40-50 ml de suc. Iar daca-l servesti intreg vei observa satietate si mai ales un confort optim.

ianuarie 5, 2021 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai gătit

Oricand mamaliga dar cu altceva decat ciolan

by Andra decembrie 1, 2020
written by Andra

Mamaliga ingrasa? E mai buna decat painea? Tine de foame mai bine decat painea integrala? Nu pot s-o consum pentru ca mi se pare ca nu se potriveste decat cu branzeturi sau cu sarmale. Asta vad si aud peste tot.

Cam de la asta am inceput cand m-am hotarat sa scriu foarte pe scurt cateva informatii care va pot ajuta sa alegeti.

La aceeasi cantitate mamaliga are de 4 ori mai putine calorii decat painea integrala. Doar ca asta te poate pacali caci mamaliga e mai grea si poti consuma acelasi numar de calorii daca nu esti atent la ce cantitate pui in farfurie. Tot la aceeasi cantitate mamaliga are de 3 ori mai putini carbohidrati. Si asta conteaza atunci cand in farfurie ai alti carbohidrati fiindca se digera bine cu preparate care contin acesti macronutrienti. Mamaliga contine amidon si asta ajuta la o satietate pe un timp mai lung. Asta conteaza, dupa mine, cel mai mult mai ales cand esti la inceputul obisnuirii tale cu un program de alimentatie cat se poate de exact ca intervale de timp intre mese.

Gustul ramane cea mai mare problema pe care am avut-o evidentiata de la cele care mi-au scris. Propunerea mea de azi isi doreste sa inlocuiasca celebra si traditionala fasole cu ciolan. In afara faptului ca fasolea face parte din leguminoasele care nu permit digerarea carnii si constituie o combinatie de evitat intr-o alimentatie pentru slabit, carnea singura nu se digera bine doar cu mamaliga. Ce am preparat e o portie consistenta de proteina vegetala care mai are si multe vitamine si minerale atat din ciuperci cat si din vestita fasole neagra consumata traditional in America de Sud.

Scriu si reteta caci asa se face de ziua nationala: Am lasat la inmuiat fasolea peste noapte si am schimbat de 2 ori apa la fiert. In cratita cu putin ulei presat la rece am pus ciupercile taiate bucati mari, boabele de fasole, ceapa verde, mult usturoi tocat marunt si cimbru. Daca ai niste verdeata poti face asta pentru multa vitamina C. Si asa ai de toate pentru pregatirea unei zile reci si mohorate.

decembrie 1, 2020 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai gătit

Slabesti doar cand esti satul

by Andra noiembrie 25, 2020
written by Andra

Cat de multe „nu am voie” sunt evidente atunci cand te-ai hotarat sa faci tot ce ai aflat ca ai nevoie pentru a slabi?

Lasand la o parte toate alimentele, combinatiile si ingredientele fiindca ti-ai facut deja autocritica si ai o lista cu acele interdictii, sunt acele „nu am voie” care apar de cand deschizi ochii dimineata pana te-ai asezat la somn.

Tot ce ne inconjoara miroase bine, arata tentant iar oferta din jur e la tot pasul si astfel te afli intr-o lupta permanenta in care cea mai sigura arma ar fi sa fii satul. Poate parea ca indiferent cat esti de satul exista acea pofta de ceva fie sarat, fie dulce, fie picant, fie…in orice fel. Sper sa te conving ca si pofta e tot pentru ca nu ai mancat cat si ce are nevoie corpul tau.

Desi conteaza matematic numarul de calorii din alimentatie, atunci cand iti alegi un meniu de pranz nu poti sa calculezi asta si optezi pentru a te hrani cu o mancare sanatoasa intr-o combinatie excelenta, fiind sigur ca totul e ok. E aproape ok pentru ca este important sa nu ti se faca foame intr-un interval de timp atat de scurt incat sa nu rezisti tentatiilor de care am scris la inceput. Ti-e foame, simti ca lesini, te doare capul si te arunci in ce ai la indemana. Mai trebuie doar un pic de rabdare pentru a completa portia cu ceva care sa te sature pentru macar 4-5 ore cand urmatoarea masa corecta este la dipozitia ta. Cu putin obtii mult si de la asta am pornit cand am preparat o banala varza murata calita.

Iata cum sunt calculele portiei: 200 grame varza calita au cca 300 calorii, 200 grame mamaliga au cca 150 calorii , ceea ce inseamna o masa de pranz de cca 500 calorii (am adaugat si uleiul continut in reteta de gatit). Asta este atat de putin ca este imposibil sa nu ti se faca foame in maxim 2 ore. Mai e important si ca aceasta portie nu contine proteine de niciun fel, ceea ce e inca un argument ca portia nu e satioasa.

Ce fac 100 grame de boabe de soia din portie puse la gatit odata cu varza? Ele aduc 200 calorii ceea ce imbogateste din punct de vedere energetic dar mai ales dau satietate prin proteina pe care o adaugi la portie. Un al treilea argument pentru a imbogati varza calita este si faptul ca te porti apropia de idealul de alimentatie si anume acela in care intr-o zi raportul dintre proteine/lipide/carbohidrati sa fie 1/1/3-5. Si pentru a ne ajuta si mai tare, cel mai simplu ar fi sa te apropii de acest raport la fiecare masa, pe cat posibil.
Iar au aparut cifre si sigur ca e foarte complicat sa calculezi de fiecare data ce ai in farfurie dar recomandarea mea din varza calita gatita cu boabe de soia e doar un exemplu foarte simplu de pus in practica.

noiembrie 25, 2020 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai aflat

Revelatie de gust in combinatie sanatoasa

by Andra noiembrie 21, 2020
written by Andra

Oare ti se intampla sa ai o lista de ingrediente alimentare pe care le vezi in toate recomandarile pentru a te alimenta sanatos dar nu-ti place gustul? Daca acestea mai sunt si pe lista celor pentru slabit devine si pentru tine o obsesie, nu?
Eu am trecut de multe ori prin astfel de framantari dar nu am gandit ca in combinatia a doua astfel de gusturi poate rezulta ceva absolut desavarsit de placut. Cam asta mi s-a intamplat astazi cand am gatit prima oara aceasta combinatie de dovleac si ghimbir.
Sa le luam pe rand. Am trecut de la consumarea dovleacului doar in placinta clasica degustata in copilarie la prepararea acestuia ca garnitura in combinatii sanatoase pentru ca am fost convinsa de beneficiile lui din punct de vedere nutritional. Faptul ca are multe vitamine si minerale cu un procent semnificativ mai ales de vitamina A m-a convins ca poate tine locul cartofului mai sarac in acesti micronutrienti. In plus, are mai putin amidon si asta mi-am dorit in alimentatie pentru o digestie mai usoara. Sigur ca are si multe fibre, adica e multifunctional.
Despre ghimbir am aflat ca e miraculos de folosit in ceai pentru uimitoarele lui calitati de antiinflamator, antioxidant si energizant. Si asta scriu pe scurt, fiindca am priceput ca exista o mare parte din populatia globului care nu traieste fara ghimbir.
Niciunul dintre cele doua gusturi nu mi-a placut. Ba as spune ca prima mea reactie a fost ca nu voi manca niciodata asa ceva. 
Am inceput cu rabdare sa pun atat peste dovleac cat si peste ghimbir diverse gusturi placute de condimente sau ingrediente alimentare pentru a-mi “imprieteni” papilele gustative cu ele. Si nu a fost usor. 

Azi am avut o revelatie a combinatiei dintre supa de dovleac si ghimbir proaspat ras. Cum am reactionat? Am mancat 3 castroane de supa in loc de unul. Si ma preocupa sa-mi achizitionez cat mai repede dovleac. 
Sau poate mi s-au mai schimbat gusturile…

noiembrie 21, 2020 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai gătit

Prajit cand vrei sa slabesti? Da, dar nu orice.

by Andra noiembrie 11, 2020
written by Andra

Cele mai multe frustrari cand accepti ca e musai sa incepi cursa grea si uneori prea lunga pentru slabit apar in raport cu vechile gusturi. Memoria papilelor gustative ne pune la grele incercari.

Sunt putine diete si moduri pe care le alegem de a slabi care accepta prajelile. Si pe buna dreptate, caci uleiul ars si mai ales carnea dar si fainoasele in ulei incins nu favorizeaza o digestie buna si implicit nu te ajuta la slabit.

Nu am facut o preocupare din a gasi feluri de mancare in care sa pot praji alimente pentru ca mi-e pofta de acel gust. Experimentul propus astazi de naut tras la tigaie a fost o intamplare care mi-e relevat un gust de exceptie si neintalnit.

De fapt e un amestec de castana, aluna si porumb in cea mai fericita combinatie. Si nu e daunator precum faina sau carnea trasa la tigaie.

Pana la urma, povestea nautului prajit e despre a gasi solutii pentru fericirea papilelor gustative. Sunt de baza ca ajutor pe drumul acesta, in care de cele mai multe ori facem efort sa ne opunem poftelor exprimate de fapt de creier dar trait prin gust.

Daca le avem aliate, pe ele papilele gustative, ne e noua mai usor. Asa ca fa-le fericite si tu slabesti mai cu pofta.

noiembrie 11, 2020 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai gătit

O saorma putin altfel

by Andra noiembrie 3, 2020
written by Andra

In vremuri cu restaurante inchise si miros de saorma servita inca la geam, tentatia e greu de stavilit.

Si eu patesc la fel, sa incat m-am tot gandit cum sa fac sa-mi prepar o saorma in stilul meu de a ma hrani.

E atat de simplu…Am pastrat lipia, da. Forma e fix aceeasi, carbohidratii la locul lor dar sa vedeti ce se afla in ea.

Sosul e fasole facaluita diluata cu sos de rosii. Am bifat asa niste proteine vegetale bune.

Dintre verdeturi am pus tot ce aveam in casa, in felul asta se umple lipia de care nu m-am putut lipsi.

Feliile de tofu sunt aportul necesar pentru a o face sa fie comparabila ca satietate cu aceea de la geam, mirositoare. Si asta in cazul in care e suficienta carne in ea.

Daca adaugi si niste felii de avocado sunt si lipide, dar bune, nu ca cele din sosurile…acelea de la geam.

Arata la fel si e culmea, mai buna la gust. Normal ca are usturoi in fasole, caci doar el e farmecul in orice saorma de pe la noi.

Tot am tinut-o in comparatii. Sa scriu si ca cea de la geam are macar 1000 calorii, iar a mea vreo 300.

noiembrie 3, 2020 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai gătit

Un piure ingrasat sanatos

by Andra noiembrie 1, 2020
written by Andra

Toti stim deja ca binecunoscutul piure de cartofi, atat de consumat in bucataria noastra, nu e cea mai fericita combinatie. Daca afli primele reguli dintr-o dieta pentru slabit, deja trebuie sa renunti la a mai combina cartofi cu lactate.

Dar ti-e pofta si iti place untul. Stii ca poti adauga nitel dar in ce? In conopida e o solutie perfecta. Daca esti si mai drastic cu tine, nu faci nici asta si atunci urmezi reteta mea.

E piure de conopida servit cu mancarica de ciuperci si ardei.

Iata reteta:

Piure-ul de conopida: buchetelele de la o conopida medie fierte suficient, cca 20 minute dupa ce a inceput sa fiarba apa, se dau in blender cu 3-4 linguri de ulei de masline si 1 praf de sare.

Mancarica de ardei si ciuperci: Cand esti pe drumul salbitului iti pregatesti toate ingredientele pe masa de gatit, astfel incat le ai pe toate curatate, spalate si taiate in bucati precum le vezi in poza. In cratita de gatit pui 5 linguri de ulei de gatit cu putina apa, torni amestecul de ardei si ciuperci dupa care pui vasul pe foc. Si ai grija sa amesteci 15 minute sa nu se prinda. Adaugi doar daca vrei niste suc de rosii (maxim 3 linguri) si verdeata dupa gust. Daca faci asta mai tii pe foc mancarica cca 5 minute.

Cand ai luat cratita de pe plita, pui praful de sare dupa gust si amesteci tot continutul.

Deja am strecurat 2 reguli de baza sau 2 pasi pe drumul slabitului:

*ingredientele de gatit se amesteca la rece cu ulei si apa dupa care pui vasul pe foc

*sarea o adaugi cand vasul nu se mai afla la temperaturi ridicate fiindca astfel diminuezi riscul de formare de cianuri in mancare rezultate din substantele folosite la producerea sarii de gatit.

Nu e adevarat ca desi ingrasi piure-ul cu unt sau ulei de masline, tu slabesti in acelasi timp?

noiembrie 1, 2020 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ce am mai gătit

Supa cu vitamina C

by Andra noiembrie 1, 2020
written by Andra

Toamna rece care se anunta ne indeamna la inghitit vitamina C, pentru toate beneficiile atat de stiute ale ei. Asa a rezultat supa crema de conopida de azi.

supa de conopida

In 100 grame de conopida sunt vreo 50 mg de vitamina C (care se recomanda a fi inghitita intr-o doza medie zilnica de 90 mg), ceea ce inseamna ca supa mea imi aduce mai mult de jumatate din doza zilnica recomandata. Tot ce mai contine conopida e bonus care este compus din vitamine ( C, K, B6, B1, B2, B3, E) folat, calciu, magneziu, fosfor, potasiu si mangan. Mai contine si grasimi nesaturate si acizi grasi Omega-3 (nu ca in peste, dar e si aici).

Pare ca nu e in topul legumelor preferate pentru gust. Supa de azi e dreasa cu kefir, care iata, o face preferata pentru fanii produselor lactate fermentate dar o face si putin acrisoara. Si pentru ca am prieteni care nu iubesc patrunjelul, mai ales ca doar ce am laudat-o pentru vitamina C, i-am pus marar.

Celor carora le este pofta de ciorba de burta, le recomand niste usturoi in supa de conopida. Si mai soptesc timid ca daca intereseaza pe cineva continutul de calorii, propunerea mea de astazi are vreo 50, iar o portie de ciorba de burta cam 350. Ca doar suntem la pofta de slabit…

Reteta mea e asemanatoare cu orice supa de legume. Pentru 3 portii am fiert 3 morcovi mici, 1 ceapa mare, 3 cartofi mici si o conopida medie pusa in buchetele. Dupa fierberea legumelor le-am dat prir blender si am adaugat dupa inchiderea focului 3 linguri ulei de masline si cca 3 linguri de kefir. Sarea e dupa gust, important e sa fie adaugata atunci cand fierberea s-a terminat. Doar nu vrem sa mancam si cianuri pe langa vitamina C.

noiembrie 1, 2020 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

Despre Mine

Despre Mine

Buna! Sunt Andra si ma bucur sa te cunosc. Sper sa te inspire ce gasesti in povestea mea, si daca te regasesti in povestea ta, scrie-mi ce ai vrea sa fac pentru tine.

Articole recente

  • Poate nu stiai cum se curata usor o rodie…
  • Cum gasesti gri-ul de afara folositor pentru orice, inclusiv pentru slabit
  • Ce face un fresh dupa multe grasimi si alcool
  • Oricand mamaliga dar cu altceva decat ciolan
  • Slabesti doar cand esti satul

Comentarii recente

  • Andra la Vara gheata se pune langa paharul cu apa
  • Lupu Corina la Vara gheata se pune langa paharul cu apa
  • Elena la Hrisca, buna la toate
  • Andra la Emotiile…cele care se lupta cu slabitul
  • Adi la Emotiile…cele care se lupta cu slabitul

Arhive

  • ianuarie 2021
  • decembrie 2020
  • noiembrie 2020
  • octombrie 2020
  • iulie 2020
  • iunie 2020
  • mai 2020
  • aprilie 2020
  • martie 2020
  • februarie 2020
  • ianuarie 2020
  • decembrie 2019
  • noiembrie 2019
  • octombrie 2019

Categorii

  • Ce am mai aflat
  • Ce am mai făcut
  • Ce am mai gătit
  • Povestea ta

Meta

  • Autentificare
  • Intrări RSS
  • Comentarii RSS
  • WordPress.org
  • Facebook
  • Instagram

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top